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La box café gourmand du mois

Vous avez reçu et découvert le contenu du café gourmand, découvrez ci-dessous les détails des produits :

L'amertume du chocolat et la délicate subtilité du piment ont pour point de convergence l'effet de surprise. Ce dernier provoque un silence accompagné d'un plissement des paupières qui en dit long... Et comme par magie, leur alliance insolite et inopinée, vous emporte dans un voyage à travers le monde...

Les cookies moelleux Crack Boum Wizz se dégustent avec gourmandise à tous les âges et à tout moment de la journée pour une pause sucrée toujours bien méritée !

Depuis 2016, Olivier et Isabelle, amoureux de la French touch et de la biscuiterie artisanale ultra gourmande, développent des recettes originales et des associations de saveurs subtiles et intelligentes. Basée à Tourcoing dans le nord de la France, la biscuiterie artisanales D'Iz et d'Oli a vite dépassé les frontières nationales pour faire découvrir son savoir-faire à travers le monde.

  • 6 nougats tendre de Provence
    (artisan producteur : Nougats Silvain - Vaucluse)

    Ingrédients : AMANDE 33 %, sucre, miel (France) 18 %, sirop de glucose, eau, blanc d’OEUF, feuille azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile d’olive), arôme naturel vanille.

Le nougat blanc tendre est le petit préféré de nos clients. Onctueux et délicat, il sublime l’amande grillée et le miel de lavande. C’est un nougat exigeant qui demande une vraie maîtrise du savoir-faire ; il nécessite pas moins de 2 heures de cuisson au bain-marie.

Emballés individuellement, ils conservent toute leur texture et leur arôme délicat avec le temps. A déguster avec gourmandise avec une tasse de café ou de thé ou même le soir devant un bon film!

La nougaterie familiale SILVAIN, labellisée entreprise du patrimoine vivant, fabrique depuis plus de 25 ans des confiseries qui subliment le fruit, l'amande et le miel. Nichée au pied du Mont-Ventoux dans la plaine du Comtat Venaissin, la nougaterie artisanale Silvain entretient la passion de la gourmandise au quotidien et du travail de qualité.

  • Chips de crêpes sucrées 
    (artisan producteur : Mademoiselle Breizh - Morbihan)

Les chips de crêpes vous accompagnent autour d’un thé, d’un café… Vous pouvez également vous en servir pour décorer vos desserts.

Réalisés à partir de la traditionnelle farine de froment, ces chips de crêpes sont un délice à grignoter, à tremper dans un savoureux caramel au beurre salé ou à utiliser en guise de décoration sur un dessert?

Mademoiselle Breizh est une jeune entreprise bretonne productrice de crêpes, galettes et autres bons produits, du made in Breizh, du fait maison, de l’ambition et surtout de l’amour. Mademoiselle Breizh est le résultat de deux passionnés aux compétences complémentaires, amoureux du bien manger, du sarrasin et de la Bretagne.

Une autre version du mendiant : de forme carrée, au chocolat Noir 70% de cacao, il affiche ses couleurs ! Le rouge des cranberries, le vert de la pistache et le blanc de l'amande... Vous reconnaissez les couleurs du Pays Basque !

Le chocolat utilisé pour les recettes est un chocolat Noir corsé à 70%, sélectionné pour garantir force et longueur en bouche, tout en restant très gourmand ! 

Il est présenté bien sûr dans son étui au décor d'Espelette. Les chocolats Antton garderont toutes leurs saveurs s'ils sont conservés à l'abri de l'humidité et à une température de 18° à 20°.

Depuis 1993, Antton Chocolatier perpétue la tradition chocolatière du Pays Basque, débutée il y a plus de 400 ans à Bayonne, aujourd'hui capitale reconnue du chocolat. Riche de ses racines Basques Antton Chocolatier cultive avec ses chocolatiers le goût du travail bien fait et un savoir-faire artisanal.

Confiture Parisienne s'est associée à Fadel Imendjerioune, un amoureux des thés d’exception qui a fondé la Maison Artefact après dix années passées chez Mariage Frères.

De ce travail main dans la main est née une recette délicate : une gelée de thé Earl Grey. À marier à l’envi au salé ou au sucré, tout au long de la journée.

Créée à partir d’un assemblage de thés de Chine et du Sri Lanka, cette recette aux subtiles saveurs d’agrumes est naturellement parfumée avec une huile précieuse de bergamote. Un classique very english à déguster au petit-déjeuner sur des scones tout chauds ou encore sur un saumon fumé.

  • 2 sucettes sans sucre à la fraise
    (artisan producteur : Confiserie Papo - Morbihan)
    Ingrédients : Isomalt, Xylitol (sève de bouleau), arôme naturel, colorant naturel végétal, acidifiant naturel : citrique (citron)

LA SUCETTE ce Bonbon au bout du bâton...Indémodable ! Les sucettes aux gouts fruités sont fabriquées SANS sucre, remplacé par le Xylitol, une alternative naturelle issue de la sève de bouleau. Nos confiseries sans sucre conviennent aux personnes diabétiques ou en régime amaigrissant, mais aussi aux enfants et pour toutes les personnes qui souhaitent réduire ou arrêter leur consommation de sucre. Elles ont un indice glycémique faible de 7 (sucre classique IG: 70 ! ) Ils sont 40% moins caloriques, et non cariogènes (anti-caries).

Les Berlingots et Sucettes de la Confiserie Papo (Bretagne) sont fabriqués sans sirop de glucose (0% gluten) sans conservateurs, ni produits d'origine animale (Vegan) et bien-sûr Sans Sucre ! Élaborés à la main et sur commande. Cuisson à base d'infusions aux fleurs, plantes, racines, et d'huiles essentielles BIO ou d'arômes naturels. Le goût sucré est remplacé par du Xylitol, substitut naturel au sucre classique issu de la SÈVE DE BOULEAU.

  • 2 sucettes au caramel, cacao et miel
    (artisan producteur : Baramel - Seine Maritime)
    Ingrédients : sucre de canne*, sirop de glucose*, LAIT concentré sucré*, miel * (12%), masse de cacao* (8,5%), beurre* (LAIT) frais (8%), sel de Guérande. (*produits issus de l'agriculture biologique)

Gourmandise pour petits et grands, au Caramel au beurre salé, miel Français et cacao, forme allongée et plate.

Le + écologiques : bâtonnet de sucette en bois et enveloppe individuelle home compost.

Baramel, spécialisé dans la pâtisserie, le miel et les ingrédients vracs, fondé en 1980 par Rurik AUBIN, apiculteur et passionné par la protection de l’environnement. Convaincu de l’intérêt d’une alimentation saine et équitable, les pâtisseries et les biscuits sont fabriquées avec des ingrédients bios, frais, complets et sans conservateurs. Les miels conditionnés sur place ne sont ni chauffés, ni filtrés.

    Ce pack est conçu pour réaliser un café gourmand pour environ 6 personnes.

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